1张图片“食用纯天然的食物是现代人们执着身体健康的目标。用天然植物替代人造色素，色彩艳丽、营养非常丰富。春日里这一抹浅浅的红粉充满著了对春天的无限天马行空。

苋菜能补气、清热解毒、明目、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起着促进作用，并能保持长时间的心肌活动，避免肌肉痉挛。还具备增进炎症、减少血红蛋白含量并提升携氧能力、增进肝脏等功能。也可以节食清身，增进摄入。苋菜颜色鲜艳，鲜少被大家拒绝接受，归属于一种半野生菜。

用苋菜的耀眼带入到食材中，既身体健康又提高颜值。” 食材明细主料澄粉（皮）（小麦淀粉）20g细砂糖（皮）50g糯米粉（皮）45g色拉油（皮）20g红苋菜1把粘米粉（皮）35g辅料澄粉（奶黄馅）25g玉米淀粉（奶黄馅）25g奶粉（奶黄馅）20g糕粉（拌的糯米粉）适度鸡蛋（奶黄馅）2个（大约50g1个）白砂糖（奶黄馅）60g黄油（奶黄馅）30g奶香口味煮工艺半小时耗时非常简单可玩性冰皮奶黄饼的作法步骤1苋菜摘洗整洁。

2进热水锅中熬2-3分钟左右捞起，凉水冲凉。3吸管苋菜汁，拔180g可用。（不要用杨世毛巾的水，有酸涩味）4把饼皮材料混合一起，重新加入180g苋菜汁加热至顺滑无颗粒，过筛一遍，静置30分钟左右。5进蒸锅蒸25分钟左右，趁热用筷子加热顺滑至凉，垫保鲜膜进冰箱冷藏可用。

6鸡蛋中重新加入白砂糖加热均匀分布。7放入牛奶配料。

8筛入玉米淀粉、澄粉、奶粉加热均匀分布。9放进融化的黄油配料。10进蒸锅于隔年水蒸，边煮边顺一个方向加热。

11直到奶黄馅煮熟成团，将盆入冰水中于隔年水冷却。12凉透后盖保鲜膜进冰箱冷藏可用。

13冰皮冷藏后较为好操作者。将奶黄馅分为25g左右大小的剂子。14所取冰皮25g左右，压成圆形，包入一个奶黄馅，滚圆。

15模具中洒入少许糕粉（防粘），把多余的糕粉推倒出来，放进面团，将模具朝下用手掌压实，精彩吊一下。16驳回模具，成品。17成品18成品19成品小窍门饼皮与馅料的比例为1:1，这个比例较为更容易包在，容易漏馅。

可以根据自己爱好必要调整。讨厌大馅的可以用20g饼皮，30g馅料。饼皮冷藏后很更容易操作者。

成品可以放进保鲜盒中入冰箱冷藏一夜，口感最佳。只剩的苋菜千万别扔到了，用来蒸着不吃、油炸着不吃都不俗。

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