1张图片“三文鱼营养非常丰富，不过给孩子不吃不引荐生食，但是蒸熟的三文鱼有种尤其的味道，有些人不讨厌。我就制成肉圆，口感滑嫩，味道鲜美，上桌清盘！” 食材明细主料猪肉400克三文鱼200克香菇19个辅料鸡蛋1个香油1勺生抽2勺老抽1勺蚝油6勺盐适量淀粉适度配料适度姜适度香葱适度咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时普通可玩性三文鱼肉圆的作法步骤1准备好材料，猪肉买了时候让卖家打伤了肉糜。2处置鱼，我卖的鱼柳，有皮还有一点骨，购买纯肉的漠视此步骤。

只不过便利还是卖到鱼排，必要上勺子风吹肉，略为捏捏就好了。3香菇浸整洁，帽子和柄分离，尽可能选帽子平坦些的，个子别太小。

柄把软的部分去除，只剩的留任。4巴拉尼夫卡托！姜葱和香菇柄全切沫。5加热啦！两种肉混合，特鸡蛋，淀粉，生抽，蚝油，配料，一点盐（或者不特），还有第四步切的沫，加热烘上劲。调料加多少看自己口味吧，我那几勺的量也不标准。

6挤迫丸子咯！香菇倒放（平坦点就是为了好敲），一个个挤上去，或者用勺子挖块摆放，当真看个人手法。我这个量做到了19个，明确还看香菇大小。7上锅蒸！用能盛汤的盘子装有，那蒸出的汤简单。8调汁。

蒸出的汤加上蚝油，老抽，淀粉高汤。老抽是为了上色漂亮，用不必随便。

9倒入上汁，上桌吧！10想到小窍门吃香菇的用蘑菇吧。除蚝油外，我还用过凤球唛的鲍鱼瑶柱汁（样子叫这名字），那就更加味了。

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