5张图片“龙利鱼肉质可口帕湿，营养非常丰富，是优质的海洋鱼类，而且从餐馆买回来的大片基本没鱼刺，很合适小孩子食用。这道茄汁鱼柳是我儿子十分讨厌不吃的一道菜。

” 食材明细主料龙利鱼1片辅料尖椒半个配料盐适量配料适度糖适度白醋适度鸡精适度淀粉适度亨氏番茄酱适度甜口味炸工艺半小时耗时普通可玩性茄汁龙利鱼柳的作法步骤1主料龙利鱼1片，冻结并清除整洁。2配料尖椒半个切片，亨氏番茄酱。

3将龙利鱼托小片。4放进适度配料及盐油炸一会。

5打算一稍大些的盘子，放进腊淀粉。6把油炸好的龙利鱼均匀分布的白布上腊淀粉。7锅中放油，待油热放进白布了淀粉的鱼柳炸制金黄色捞起，锅进大火再行展开复炸。

8这是炸伤好的鱼柳，颜色金黄。这个必要沾番茄酱也很爱吃。9用部分碗重新加入番茄酱、少量盐、糖、白醋及鸡精，加热均匀分布待用。

10炒锅中拔少量底油，放进尖椒翻炒。11放进炸伤好的鱼柳翻炒。12重新加入调好的番茄酱汁，较慢翻炒几下。

13酸酸甜甜的茄汁龙利鱼柳就作好了。颜色是不是很诱人？只不过不吃一起也很美味。小窍门1、龙利鱼本身没什么过于大腥味，只敲配料和盐油炸才可。

2、炸制时候一定要二次复炸，这样炸出来的鱼柳外稣里帕，口感更佳。3、油炸的时候要大火较慢翻炒，番茄酱汁均匀分布的白布在鱼柳上才可。

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