每个人都会有自己心中那一份份小小的安慰，我的安慰就是美食。

山药小炒肉材料：山药、猪瘦肉、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、水淀粉、盐、油。

酱轰酸菜肉丝酸菜清水漂洗三次后沥腊分切细丝攥腊;鲜姜片小块丝;锅热油，5成热时重新加入姜丝炒出香味后重新加入里脊肉丝划炒至变色后沿着锅边淋入配料、生抽和老抽;大火将肉翻炒变色后重新加入酸菜丝划油炸1分钟，调到盐和糖后之后大火爆炒至酸菜丝边缘变为酱色;爆炒一分钟后过热，淋入香油加热均匀分布后才可。

冬瓜豆腐丝食材：冬瓜、豆腐丝辅助食材：八角、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、油、葱叶作法：1. 将冬瓜去皮清扫整洁，小块块可用2. 锅里放入油，放进八角打碎，下入豆腐丝，待它煮黄后翻面3. 锅中放入冬瓜块，加点盐，待冬瓜变硬，豆腐丝仅有黄带点焦4. 重新加入水，没过菜，加点生抽、蚝油，加热均匀分布5. 并转小火，盖盖焖十来分钟...

三杯酱香猪蹄材料：米酒 100克、焦糖水 100克、生抽 100克、葱 几根、红辣椒 一个、老干妈 两勺作法1、所有的食材准备好2、猪蹄和冷水一起入锅，烧开后捞去浮沫3、我一起敲了几个鸡蛋和鹌鹑蛋一起熬4、猪蹄汆毛巾好后炒出来5、鸡蛋和鹌鹑蛋之后熬一会，关火蒸煮，出锅泡凉水6、将葱绳子，砖在砂锅里，将猪蹄放到葱结上面，...

一说到美食，中国美食基本可以看作浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上知道不用佩服，毫无疑问是美食界的巨人。